تحذير! تحذير! تحذير! حار جدًا!

يُعتبر هذا الفلفل الحار، المعروف باسم “بريموتالي”، من أكثر الأصناف حرارةً على الإطلاق. وهو ثمرة تجربة تهجين فريدة أجراها كريس سوندرز عام ٢٠١٢، جمعت بين فلفل “بريمو” الحار ذي السبع أصيصات وفلفل “فاتالي” القوي. في حين أن تصنيفه الرسمي على مقياس سكوفيل للحرارة (SHU) لا يزال غير مؤكد إلى حد ما، إلا أن “بريموتالي” يتميز بلا شك بحرارة شديدة، حيث يُقدم مستوى حرارة يُضاهي فلفلي “كارولينا ريبر” و”سكوربيونز”. يخضع هذا الفلفل لتحول مذهل مع نضجه، حيث يتحول من اللون الأخضر الزاهي إلى اللون الأحمر الناري. كما يتميز بذيول طويلة ونحيلة تُذكرنا بفلفل “كارولينا ريبر”. تشير التقارير إلى أن مستويات الحرارة المرتبطة بفلفل بريموتالي تصل إلى 2,200,000 وحدة حرارية، مما يجعله مرشحًا بقوة للحصول على لقب أكثر فلفل حار في العالم. إلى جانب حرارته الشديدة، يتميز هذا الفلفل بنكهة معقدة تجمع بين نكهات الفواكه والحمضيات والحلوة، مع لمسات زهرية خافتة. حتى أن البعض يستشعر نكهات ترابية خفية، لكن الطعم قد يكون فريداً، لذا يُفضل تجربته ومشاركة انطباعاتك! يُعد هذا الفلفل مثاليًا لتحضير الصلصات الحارة أو لتقديمه كتتبيلة لمختلف أنواع اللحوم. مع ذلك، توخَّ الحذر عند استخدامه، فحتى كمية صغيرة منه قد تُضفي نكهة حارة جداً على أطباقك!

WARNING! WARNING WARNING! EXTREMELY HOT!

This chili pepper, known as the Primotalii, stands out as one of the most scorching varieties ever cultivated. It is the result of a unique crossbreeding experiment carried out by Chris Saunders in 2012, combining the fiery 7 Pot Primo and the potent Fatalii pepper. While its official Scoville Heat Unit (SHU) rating remains somewhat uncertain, the Primotalii is undeniably a scorcher, delivering a heat level that rivals the Carolina Reapers and Scorpions.

These peppers undergo a striking transformation as they mature, transitioning from vibrant green to a fiery red hue. They also sport elongated, slender tails, reminiscent of the Carolina Reaper.

The heat levels associated with the Primotalii are reported to be as high as 2,200,000 SHUs, potentially making it a contender for the title of the world’s hottest pepper. Beyond the intense heat, they offer a complex flavor profile with fruity, citrusy, and sweet notes, accented by floral undertones. Some even detect subtle earthy undertones, but taste can be subjective, so it’s best to try them and share your own impressions! These peppers are ideal for crafting hot sauces or serving as a marinade for various meats. However, exercise caution when using them, as even a small amount can add a fiery kick to your dishes!