White Cucumber شتلة خيار

الخيار الابيض المميز بلونه المائل الى الابيض وبحجمه الصغير الممتليء  ، يُستخدم الخيار غالبًا نيئًا، وهو مثالي للسلطات , يتناسب الخيار جيدًا مع النعناع والشبت، ويمكن إضافتهما مباشرةً إلى السلطة أو التتبيلات. كما يُمكن إضافتهما إلى العصائر. تُصنع صلصة تزاتزيكي من الخيار المبشور والزبادي والشبت. أما مخلل الخيار، فهو الأفضل للحفظ في محلول من الخل والملح والسكر والتوابل والماء .