Ruby Moon شتلة فاصوليا

تُعرف هذه النبتة باسم “فاصوليا الياقوتية” – وهي صنف متعدد الاستخدامات – فهي تُستخدم كنبات زينة، وتُشكّل متسلقة جذابة بأزهارها وقرونها وأوراقها. أما كخضار، فتُنتج فاصوليا صغيرة مثالية لأطباق الكاري. هذه النبتة الحولية الرقيقة متسلقة تُفضّل الظل، وتتميز بأزهارها الأرجوانية الرائعة، تليها قرون أرجوانية يمكن استخدامها في الكاري. قرونها مسطحة، غير حادة، ومنحنية قليلاً. يمكن طهي القرون الصغيرة وتناولها كاملة، أو تركها لتنضج لاستخدامها طازجة أو مجففة.