kermit thai Green شلة باذنجان

يتميز باذنجان “كيرميت” (Kermit) بصغر حجمه وشكله المستدير، حيث يتراوح قطره في المتوسط ​​بين 1 و2 سنتيمتر. وتتميز قشرته الرقيقة بأنها مشدودة وملساء، وتتخللها خطوط خضراء داكنة تمتد من الكأس الأخضر وصولاً إلى طرف الثمرة الأبيض (مكان الزهرة سابقاً). أما اللب فيكون متماسكاً وطرياً، ويتراوح لونه بين الأبيض الشاحب والأخضر، كما يحتوي على العديد من البذور الصغيرة. يتميز هذا النوع بمذاق معتدل وقوام مقرمش، إلا أنه يكتسب طعماً مراً إذا تُرك معلقاً على الساق.